7 ĐIỀU CHUYÊN GIA CÀ PHÊ KHUYÊN BẠN KHÔNG NÊN LÀM!

phát thành- coffee roaster-chuyên-gia-cà-phê

7 ĐIỀU CHUYÊN GIA CÀ PHÊ KHUYÊN BẠN KHÔNG NÊN LÀM!

Nếu bạn là dân nghiện cà phê như mình, thì nên xem lại cách uống cà phê mỗi ngày, đừng để những “tác dụng ngược” ảnh hưởng đến “niềm đam mê” cafe của bạn.

Không chỉ là thức uống giúp bạn tỉnh táo hàng ngày mà những lợi ích quý giá từ cafe trong việc giảm nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường, sỏi thận, ung thư gan, trầm cảm và giảm nguy cơ tử vong là điều hầu như ai cũng biết.

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách dùng cafe sao cho tốt nhất, và rất dễ mắc những sai lầm sau:

1. Uống cà phê đã xay sẵn đóng gói

Đối với dân sành cà phê và đòi hỏi cao trong việc uống sẽ không bao giờ vì tính chất nhanh-gọn-lẹ mà chọn những gói cà phê xay sẵn. Chưa bàn đến yếu tố khoa học, vì cà phê xay sẵn chứa nhiều gốc tự do có thể tăng nguy cơ gây viêm và stress, chỉ bàn đến độ tươi và ngon của cafe vừa xay, thì một trong những bí quyết uống cafe chất lượng, là nên chọn mua cà phê nguyện hạt từ những nhà rang xay cafe uy tín, và tự xay cà phê tại nhà.

Phát Thành Coffee Roaster-robusta-100

Nên dùng cafe hạt và xay tại nhà

Tuy nhiên vẫn tuỳ vào khả năng kinh tế, và nếu bạn không thể thiếu 1 ly cafe mỗi ngày thì việc đầu tư 1 máy xay cà phê mini, trên thị trường có giá tầm 1 – 4 triệu là điều nên làm để bảo đảm sức khoẻ.

2. Bảo quản cà phê trong bao bì từ lúc mua

Vẫn là câu chuyện sức khoẻ, vì tính độc hại của những bao bì không rõ nguồn gốc trên thị trường, nên việc đựng cà phê trong bao bì từ lúc mua về, tuyệt đối là điều không nên đối với những người uống cà phê thường xuyên như bạn.

Để giữ nguyên chất lượng và thành phần dinh dưỡng từ hạt cà phê, cũng như bảo quản được lâu nhất có thể, thì việc tìm các hũ thuỷ tinh để trữ cafe là lựa chọn hàng đầu.

Phát-Thành-Coffee-Roaster-Robusta-nguyên-hạt

Nên bảo quản cà phê trong hủ thuỷ tinh

Nếu số lượng cà phê khá nhiều thì bạn nên chia ra nhiều hủ nhỏ, để giảm thiểu số lần mở nắp khiến cà phê tiếp xúc với không khí, làm giảm đi chất lượng ban đầu.

3. Vừa thức dậy đã uống cà phê

Bạn cứ nghĩ lúc sáng sớm tinh mơ khi vừa thức dậy, làm 1 cốc cà phê sẽ giúp bạn “sáng bừng sức sống” một cách nhanh chóng. Nhưng không phải thế đâu bạn của tôi ơi, vì trong vài giờ đầu tiên sau khi thức giấc, cơ thể bạn đã tự nhiên kích thích nguồn năng lượng ở mức cao nhất rồi.

phát thành- coffee roaster-cà-phê-sáng

Nên ăn sáng trước khi uống cafe

Theo 1 số chuyên gia cà phê cho rằng, thời điểm lý tưởng để cho cơ thể bạn thưởng thức 1 tách cà phê là tầm 10h – 12h sáng. Đó chính là lúc mức cortisol (1 loại hormon chống stress) của bạn giảm xuống thấp, hãy giúp cơ thể bạn “khơi lại hứng khởi” bằng 1 tách cafe.

Uống cà phê đúng thời điểm không những giúp phát huy tác dụng tốt nhất của cà phê mà còn giúp bạn không lãng phí lượng cafein vô ích nữa nhé.

4. Chọn màu cà phê rang theo tỉ lệ đậm nhạt

Đừng vì sự lầm tưởng của bạn, rằng hạt cafe rang đậm màu sẽ chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn so với cà phê rang nhạt màu.

Theo Tiến sĩ Rob van Dam, Phó giáo sư khoa dinh dưỡng và dịch tễ học tại Đại học Harvard (Mỹ) cho biết cà phê tốt cho sức khỏe hơn khi mới rang và còn nhạt màu. (Nguồn: Internet)

phát thành- coffee roaster-cà-phê-rang-đậm-nhạt

Không phải cafe rang đậm màu là tốt nhất

Tuy nhiên, mỗi loại cà phê đều có những chất lượng riêng và bạn nên lựa chọn theo hương vị yêu thích chứ không thèo màu sắc cảm tính. Cà phê rang sậm màu có nồng độ melanoid cao hơn, có tác dụng chống ung thư, chống viêm và ngăn ngừa cao huyết áp. Cà phê rang nhạt màu chứa nhiều axit chlorogenic phenol giúp cải thiện lượng đường trong máu. Cả hai đều có tác dụng chống oxy hóa và có lượng caffeine ngang nhau

5. “Nốc” quá nhiều cà phê trong 1 ngày

Khi cảm thấy mệt mỏi hay buồn ngủ, bạn sẽ nghĩ ngay đến việc uống cà phê, vì nó khiến bạn tỉnh táo hơn, nhưng nếu 1 ngày bạn uống quá nhiều cafe, sẽ dẫn đến các triệu chứng khó chịu như đau đầu, buồn nôn, mất ngủ, tim đập nhanh. Và đặc biệt, là nguy cơ đau dạ dày cấp tính!

phát thành- coffee roaster-chuyên-gia-cà-phê

Không nên uống quá nhiều cafe trong 1 ngày

Cá chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn rằng, cơ thể bạn chỉ nên hấp thu 400mg caffeine mỗi ngày là tốt nhất cho sức khỏe. Đừng lạm dụng cà phê như 1 giải pháp bất chấp nguy hiểm, nếu bạn không muốn trở nên cáu kỉnh và gắt gỏng vì tác dụng phụ.

6. Nêm nhiều vị ngọt vào cà phê

Rất nhiều phụ nữ không cưỡng lại được mùi thơm của cà phê nhưng lại sợ uống vị đắng, nên cứ thế thêm tất tần tật các vị ngọt vào ly cafe. Nhưng hành động đó, đã vô tình “vô hiệu hoá” tác dụng giảm lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 của cà phê.

phát thành- coffee roaster-chuyên-gia-cà-phê-3

Không nên cho quá nhiều đường vào cafe

Để giảm vị đắng của cà phê, bạn có thể cho thêm một ít kem tươi không đường whipping cream tách từ sữa bò nguyên chất. Hương vị của cà phê sẽ thơm ngon hơn và bạn sẽ không phải quá lo lắng khi cho thêm đường hoặc sữa.

7. Nhâm nhi 1 ly cà phê cả ngày trời

Đồng ý rằng, uống cafe như uống nước lọc thì chẳng có gì thú vị cả. Cafe là phải nhâm nhi. Nhưng rất nhiều người có thói quen thưởng thức 1 ly cà phê chậm rãi, từ tốn, kéo dài vài tiếng đồng hồ, có khi hết cả buổi sáng hoặc buổi chiều. Điều này sẽ làm tăng lượng axit trong ly cà phê khiến bạn có nguy cơ bị ợ nóng, khó tiêu và ăn mòn răng.

Và cà phê để tiếp xúc với không khí quá lâu cũng sẽ bị hao hụt chất chống oxy hóa, khi ấy, vị của ly cafe cũng không còn ngon lành, mà chất lượng của cafe cũng không còn nguyên vẹn.

phát thành- coffee roaster-chuyên-gia-cà-phê-4

Không nên nhâm nhi 1 ly cafe quá lâu

Bởi vậy chỉ nên nhâm nhi khoảng 20 phút để đảm bảo ly cafe còn đủ “chất” nhé!

Trên đây là những lời khuyên giúp bạn tối đa giá trị dinh dưỡng của loại thức uống quyến rũ như cafe.

Theo các chuyên gia cà phê, thì việc uống cafe sẽ giúp tăng tuổi thọ, nên việc bạn duy trì thói quen uống cafe hàng ngày là điều rất tốt. Nhưng hãy là người uống cà phê thông minh và sành điệu nhé!

————————————————————————————————————————————————————————-

PHÁT THÀNH COFFEE ROASTER -RẤT HÂN HẠNH PHỤC VỤ CÁC BẠN

📞  HOTLINE: 19008688

🌎  WEBSITE: https://phatthanhcafe.com

👉 FANPAGE: https://www.facebook.com/ptcoffeevn/

👉 Zalo, Viber, Whatsapp: 0903 666 444 – 0919 667 668

Share this post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *