Cách pha cà phê sữa chỉ với những bước đơn giản
Các bước pha cà phê sữa đá
Cà phê sữa đá được coi là thức uống độc đáo và được tôn sùng của người Việt Nam. Đó là sự pha trộn giữa sữa đặc và cà phê nguyên chất. Một tách cà phê sữa đã được lọc thường là một cảnh tượng để nhìn thấy từng giọt cà phê nhỏ giọt di chuyển qua một cái lọc làm bằng kim loại được đặt trên mặt kính. Nó chứa 1/5 đến 1/4 lượng trong sữa đặc.
Hai thành phần Một đen và một trắng, hòa quyện để tạo ra hương vị đậm đà và thơm ngon. Giữ nguyên hương vị cà phê truyền thống nhưng giảm bớt vị đắng nhờ vị ngọt của sữa đặc. Vì vậy, với những người không thích vị đắng và nồng của trà đen, loại cà phê sữa đậm đà và có hương vị pha trộn giữa hai thái cực ngọt và đắng này là thức uống hoàn hảo.
1. Chuẩn bị
1.1. Nguyên liệu
Nguyên liệu chuẩn bị:
1.2. Dụng cụ pha cà phê
Dụng cụ chuẩn bị:
- Phin
- Ly
- Muỗng
2. Cách pha cà phê sữa đá
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị phin: Rửa phin với nước nóng để khử mùi.
- Cho cà phê vào phin: Múc cà phê đã chuẩn bị vào phin và lắc nhẹ để cà phê được trải đều
- Nén cà phê: Dùng nắp phin nén nhẹ cà phê để được chiết xuất tốt nhất.
- Châm nước sôi: Châm nước sôi ở nhiệt độ 90 - 95 độ C vào phin, lần đầu tiên chỉ châm một ít nước để cà phê nở ra. Sau đó, châm thêm nước sôi đến khi đầy phin.
- Thưởng thức: Đợi cà phê chảy xuống, bạn thêm sữa đặc vào rồi khuấy đều. Cho thêm đá để tận hưởng trọn vẹn ly cà phê sữa đá.
Mẹo để pha cà phê ngon:
- Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Cà phê nên được bảo quản trong lọ thủy tinh kín để giữ được hương vị lâu hơn.
- Rửa sạch phin trước khi pha cà phê. Điều này sẽ giúp loại bỏ các tạp chất và mùi hôi trên phin.
- Không nên để phin quá đầy bột cà phê. Điều này sẽ khiến cà phê khó nhỏ giọt và hương vị của cà phê sẽ không được đều.
- Chọn phin nhôm có lỗ nhỏ và có thể nhỏ giọt cà phê với tốc độ vừa phải. Nhôm có trọng lượng nhẹ và khả năng giữ nhiệt tốt giúp giữ nhiệt để pha cà phê, nhờ đó có được ly cà phê ngon nhất.
3. Công dụng của cà phê
Hơn cả một thức uống giúp tỉnh táo, cà phê mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Tăng cường sự tập trung: Chất caffeine trong cà phê giúp kích thích hệ thần kinh trung ương, cải thiện sự tập trung và tỉnh táo.
- Giảm đau đầu, buồn ngủ và lo lắng: Caffeine có tác dụng giảm đau tạm thời, giúp bạn tỉnh táo và giảm bớt lo lắng trong thời gian ngắn.
- Hỗ trợ hệ tim mạch: Cà phê giúp điều hòa huyết áp, tuy nhiên những người có nhịp tim nhanh nên hạn chế sử dụng.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Cà phê chứa các chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các bệnh thông thường.
- Hỗ trợ giảm cân: Caffeine kích thích chuyển hóa axit béo thành năng lượng, hỗ trợ giảm mỡ thừa.
- Lợi tiểu và thải độc: Cà phê có tác dụng lợi tiểu, giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
Cà phê mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng hãy sử dụng một cách thông minh để tận dụng tối đa hiệu quả của nó.
Lưu ý:
- Hạn chế sử dụng cà phê nếu bạn có vấn đề về tim mạch, huyết áp cao, hoặc mất ngủ.
- Tránh uống cà phê vào buổi tối để không ảnh hưởng đến giấc ngủ.
- Nên sử dụng cà phê nguyên chất, chất lượng tốt để đảm bảo sức khỏe.
