Cà phê Phát Thành PT’s 1988 Heritage (đỏ) - Hạt cà phê Robusta Red Honey

Điểm nổi bật của sản phẩm

1. Ngon nhất khi uống pha máy espresso.
2. Hạt cà phê Robusta Red Honey, hái chín 99%
3. Giữ trọn vị trái chín - thơm và ngọt nhẹ sau khi rang

Độ đậm khi chiết xuất: 8/10. Hương vị đậm đà, tròn vị ngọt tự nhiên của hạt.

Thông tin chi tiết về sản phẩm

• Đóng gói: 250g
• Loại hạt: Hạt Robusta Red Honey
• Xuất xứ: Việt Nam
• Hạn sử dụng: 12 tháng

Rang & phối trộn (Roasting & Blend)

• Độ rang: Đậm vừa
• Độ đậm khi chiết xuất: 8/10
• Hương vị: đậm đà, đắng dịu, ngọt nhẹ

Với kinh nghiệm thấu hiểu hạt cà Việt hơn 36 năm, Phát Thành chọn rang đậm vừa (medium dark roast) cho dòng sản phẩm này nhằm đảm bảo việc giữ trọn hương vị tự nhiên tốt nhất, có được sự cân bằng ổn định khi trải nghiệm tách cà phê thành phẩm.

Nguồn gốc hạt cà phê (The Bean)

• Thành phần: Robusta Red Honey
• Vùng trồng: Daklak
• Chế biến: Chế biến mật ong - red honey processing

Nhờ vào quy trình sơ chế Honey Processing, cà phê thơm nồng nàn hương mật hoa cùng trái cây tươi, vị đắng đặc trưng nay thêm chút chua nhẹ nhàng đến từ quá trình hạt lên men tự nhiên trong chế biến.

Trái cà phê chín được tách vỏ và thịt nhưng không rửa trôi lớp màng bọc hạt. Hạt được phơi khô trên giàn phơi, nhiệt mặt trời làm lên men lớp màng, giúp đánh thức một cách đủ đầy vị ngọt tự nhiên của cà phê trái chín.

Lúc này, lớp màng tạo thành màu mật ong trong suốt và tăng sự kết dính cho hạt, đồng thời hạt cà phê dậy độ chua rất nhẹ.

Sau khi rang, lớp màng bổ sung vị chua ngọt như đường hoa quả tự nhiên cho cà phê, hậu vị ly cà phê ngon đậm đà, dày dặn, thơm rõ hương trái cây chín tươi mới.

Pha chế (Brewing Recommend)

• Sản phẩm là lựa chọn hoàn hảo khi kết hợp cùng các loại sữa đặc có đường, sữa tươi hoặc bơ, tạo nên món Cà phê Sữa Sài Gòn nổi tiếng.
• Sản phẩm được đóng gói dạng nguyên hạt. Khách hàng có thể lựa chọn xay sẵn trong lúc mua hàng.
• Uống đen đá, sữa đá, hoặc espresso đều ngon. Có thể pha phin, pha máy, drip

✅ HƯỚNG DẪN PHA PHIN

• Cho vào phin 20-25g bột (khoảng 3 muỗng cà phê)
• Cho một ít nước sôi 100℃ vào phin để ủ cà phê, đợi khoảng 1 phút
• Cho thêm 50 ml nước sôi 100℃ vào phin, có thể cho thêm nước sôi nếu như bạn muốn dùng loãng
• Thêm đường, sữa, đá tùy món nước và thưởng thức

✅ HƯỚNG DẪN PHA MÁY ESPRESSO

• Lưu ý: nên đọc và làm theo hướng dẫn sử dụng đi kèm theo máy
• Cho khoảng 15g vào filter đơn, hoặc 30g vào filter đôi
• Dùng tamper nén cà phê vừa phải
• Vặn chặt filter vào đầu chiết (grouphead)
• Ấn nút để bắt đầu chiết xuất cà phê
• Thêm đường, sữa, đá tùy món nước và thưởng thức