Phát Thành
Robusta Honey

Cà phê thượng phẩm Robusta Honey

162.000₫
Tùy chọn xayinfo-sign
Số lượng
double-caret-vertical
Mô tả sản phẩm

Điều khiến cho Robusta Heritage Honey trở nên đặc biệt chính là sự chăm chút tỉ mỉ từ lúc trái cà phê còn trên cây cho đến khi rang thành phẩm.

Vị đắng đặc trưng và ngọt hậu của hạt cà chín vùng Đắk Lắk được đánh thức trọn vẹn, dày dặn và vô cùng mượt mà trong từng giọt cà phê.

Nhờ vào quy trình sơ chế Honey Processing, cà phê thơm nồng nàn hương mật hoa cùng trái cây tươi, vị đắng đặc trưng nay thêm chút chua nhẹ nhàng đến từ quá trình hạt lên men tự nhiên trong chế biến.

Điểm khác biệt

Trái cà phê chín được tách vỏ và thịt nhưng không rửa trôi lớp màng bọc hạt. Hạt được phơi khô trên giàn phơi, nhiệt mặt trời làm lên men lớp màng, giúp đánh thức một cách đủ đầy vị ngọt tự nhiên của cà phê trái chín.

Lúc này, lớp màng tạo thành màu mật ong trong suốt và tăng sự kết dính cho hạt, đồng thời hạt cà phê dậy độ chua rất nhẹ.

Sau khi rang, lớp màng bổ sung vị chua ngọt như đường hoa quả tự nhiên cho cà phê, hậu vị ly cà phê ngon đậm đà, dày dặn, thơm rõ hương trái cây chín tươi mới.

Robusta Honey Processing 1 Robusta Honey Processing 2 Robusta Honey Processing 2
Độ khan hiếm

Quy trình sơ chế cà phê Honey yêu cầu khá cao về tiêu chuẩn giàn phơi và kỹ thuật sơ chế. Trong khi đó, các nông trường tại Việt Nam một số ít mới được tiếp cận phương pháp Honey gần đây, vẫn đang trong quá trình hoàn thiện công nghệ và trình độ kỹ thuật. Chính vì vậy, những mẻ rang Robusta Honey thành phẩm và chuẩn vị rất khan hiếm trên thị trường. Ngoài ra, giá thành cao cũng là một nguyên nhân khiến nhiều nhà rang khác cân nhắc khi sản xuất đại trà.

Nỗ lực không ngừng nâng cao phẩm chất hạt cà phê khi sơ chế (processing) là một giấc mơ của người nông dân Việt Nam, với mong muốn nâng cao giá trị thương phẩm của hạt Robusta Việt Nam xứng tầm với những hạt cà Origin nổi tiếng khác như hạt Ethiopia hay Colombia.

Cùng chung giấc mơ đó, chúng tôi khởi đầu đầu hành trình cho câu trả lời gần 2 năm trước. Tìm kiếm một nông hộ chế biến hạt đúng chuẩn Honey Processing, đồng thời đáp ứng yêu cầu chất lượng và sản lượng ổn định quả là một quá trình không đơn giản. Nhưng cuối cùng, chúng tôi đã hoàn toàn bị chinh phục bởi sự dày công nghiên cứu của người nông dân lẫn hương vị tuyệt vời toả ra từ vị ngọt tự nhiên thoang thoảng, pha chút chua nhẹ của hạt Robusta, loại cà phê vốn nổi danh là chỉ đắng đậm của Việt Nam mình.

Robusta Heritage Honey không chỉ là niềm tự hào lớn của chúng tôi, mà còn là bước tiến vượt bậc trên con đường chinh phục giấc mơ của nông dân trồng cà phê. Thay mặt người nông dân, Phát Thành cảm ơn bạn đã lựa chọn sản phẩm này như một sự ghi nhận công sức trong suốt nhiều năm gieo trồng, học hỏi và cải tiến kỹ thuật sơ chế.

Robusta Honey Processing 2 Robusta Honey Processing 1 Robusta Honey Processing 3
Khuyến mãi cho Robusta Honey
Giao hàng miễn phí sẽ được áp dụng tự động. Quà tặng và giảm giá có thể chọn trong giỏ hàng.
Có thể bạn quan tâm
Phát Thành PT01
Phát Thành PT01
39.500₫
 
Gói
500g
Phát Thành PT04
Phát Thành PT04
52.500₫
 
Gói
500g
Phát Thành PT03
Phát Thành PT03
47.500₫
 
Gói
500g
Phát Thành PT02
Phát Thành PT02
44.500₫
 
Gói
500g
Phát Thành PT05
Phát Thành PT05
57.500₫
 
Gói
500g
Cà phê phin giấy
Cà phê phin giấy
89.000₫
 
Hộp
8 gói
Móc khóa Phin
Móc khóa Phin
15.000₫
 
Cái
Phin nhôm
Phin nhôm
25.000₫
 
Phin
Phin nhôm vàng
Phin nhôm vàng
125.000₫
 
Phin
Ly thủy tinh
Ly thủy tinh
25.000₫
 
Ly
Ly sứ
Ly sứ
125.000₫
 
Ly
Áo khoác Phát Thành
Áo khoác Phát Thành
325.000₫
 
Áo
Robusta Heritage EDB
Robusta Heritage EDB
97.500₫
 
Gói
500g
Arabica Premium A100
Arabica Premium A100
142.500₫
 
Gói
500g
Arabica Premium PC4
Arabica Premium PC4
205.000₫
 
Gói
500g
Robusta Heritage PC3
Robusta Heritage PC3
155.000₫
 
Gói
500g
Phát Thành PC1
Phát Thành PC1
130.000₫
 
Gói
500g
Robusta Honey
Robusta Honey
162.000₫
 
Hộp
200g
Arabica Red Honey
Arabica Red Honey
162.000₫
 
Hộp
200g